Maccheroni alla salsiccia
Per 4 persone
Ingredienti: gr. 400 maccheroni; gr. 300 salsicce; gr. 50 pecorino grattugiato; salsa di pomodoro; olio di oliva e sale.
Procedimento:
bollite dell’acqua e lessate i maccheroni. In una casseruola rosolate con due
cucchiai di olio, le salsicce bucherellate. Gettate dell’acqua, coprite e
fatele cuocere. Tagliate a fette le salsicce e ripassatele per un paio di minuti
in un mestolo con abbondante salsa di pomodoro.
Scolate i maccheroni, metteteli in un vassoio ed aggiungete le salsicce, la
salsa ed il pecorino grattugiato, quindi servire.
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