Pesce spada sulla griglia
Per 4 persone
Ingredienti: 4 fette di pesce spada; limone; olio di oliva; sale e pepe.
Procedimento: Mettete le fette di pesce spada in
un capace portata e insaporite le con un bicchiere di olio nel quale avrete
mescolato, battendo con una forchetta, il succo di mezzo limone, un pizzico di
sale e pepe abbondante.
Lasciate marinare per mezz’ora le fette di pesce, rigirando una sola
volta, e cuocetele sulla griglia, spennellandole durante la cottura con il
composto della marinata. Servite le fette di pesce guarnite da spicchi di
limone.
Una realizzazione Agenzia Web