Ingredienti: 2 dentici da gr. 400/500 l’uno;
limone; olio di oliva; sale.
Procedimento: togliete le squame e ripulite i pesci. Dopo averli
lavati e fatti sgocciolare metteteli sulla griglia aggiungendo del sale grosso
cucinandoli preferibilmente sulla brace. Durante la cottura girateli una volta e
quindi servite con spicchi di limone edolio.