Aragosta lessata
Per 4 persone
Ingredienti: 2 aragoste da gr. 600/700 l’una; aceto di vino; sedano, cipolla, limone; olio d’oliva; sale e pepe.
Procedimento: bollite dell’acqua salata insieme
a tre cucchiai di aceto, una cipolla ed un gambo di sedano. Mettete le aragoste,
coprite la pentola e lasciate cuocere per 15 minuti.
Scolate e servite le aragoste condite con olio, succo di limone,sale e
pepe.
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