Bistecca alla
palermitana
Per 4 persone
Ingredienti: gr
600 fettine di vitello; Pane grattato; Pane grattato; Olio di oliva; Sale e
pepe.
Procedimento: Allargate
col batticarne le fettine di vitello, aggiungete sale, pepe, e olio passatele
nel pane grattato. Premete le fettine tra le mani perché il pane grattato
aderisca bene.
Cuocetele sulla griglia, rivoltando una sola volta, e servitele.
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